Tahıl tozu hamile olanlar için son derece önemli ve pratik bir besin kaynağıdır ve normal zamanda olduğu gibi hamilelikte de sayısız faydaları bulunuyor. Hamilelik süreci boyunca ihtiyaç duyulan enerjinin sağlanmasına ve temel besin maddelerinin vücuda alınmasına yardımcı olur. Tahıl karışımlarını evde hazırlamak sadece hijyen ve gıda güvenliğini sağlamakla kalmaz aynı zamanda doğal içeriklerin besin değerini en üst düzeyde korumanızı sağlar. Bu yazıda anne adayları için tahıl tozu yapımını ve bu özel besinin sağladığı faydaları detaylıca ele alacağız.
Hamile Kadınlar İçin En Uygun ve Sağlıklı Tahıl Çeşitleri
Evde kahvaltılık gevrek hazırlarken besleyici değeri yüksek tahılların seçilmesi büyük bir öneme sahiptir. Bu gıdalar sadece enerji vermekle kalmaz aynı zamanda bebeğin gelişimi ve annenin genel sağlığı için kritik olan vitaminleri de barındırır. İşte öncelik vermeniz gereken o mucizevi tahıllar:
Soya Fasulyesi Faydalıdır
Soya fasulyesi protein, kalsiyum ve demir açısından en zengin baklagillerin başında gelir. Protein dokuların oluşumunu desteklerken kalsiyum ve demir hem anne hem de bebek için kan üretimini ve kemik gelişimini hızlandırır. Ayrıca içerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenleyerek hamilelikte sık karşılaşılan kabızlık sorununu hafifletir.
Maş Fasulyesi Gebeliği Destekler
Maş fasulyesi vücudu toksinlerden arındırıcı ve serinletici bir etkiye sahiptir. A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra demir ve çinko gibi değerli mineraller içerir. Bu besin sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz aynı zamanda doğal idrar söktürücü özelliği sayesinde vücutta oluşan ödemin atılmasına da yardımcı olur.
Chia Tohumları ve Omega-3 Desteği
Chia tohumları bebeğin beyin gelişimi için olmazsa olmaz olan omega-3 yağ asitleri bakımından eşsiz bir kaynaktır. Lif, protein, kalsiyum ve magnezyum zengini olan bu tohumlar kahvaltılık gevreklerin içine kolayca dahil edilebilir. Kadınlar bu küçük tohumlar sayesinde günlük besin alımlarını basit bir dokunuşla ciddi oranda artırabilirler.
Ceviz ve Keten Tohumu
Ceviz hem omega-3 hem de protein ve lif deposudur. Bu içerik bebeğin zihinsel gelişimini desteklerken annenin kalp ve damar sağlığını da korur. Keten tohumu ise sindirim sistemi için mükemmel bir arkadaştır. İçerdiği lifler bağırsak sağlığını korurken omega-3 bileşenleri görme yetisinin gelişimine katkı sağlar.
Siyah Susamın Besleyici Değeri
Siyah susam kalsiyum, demir ve magnezyumun yanı sıra çeşitli B vitaminleri sunar. Kemikleri güçlendiren ve enerji veren bu besin yüksek E vitamini içeriği sayesinde cildin ve saçların hamilelik döneminde daha sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Besleyici Karışımlar İçin Pratik Hazırlama Yöntemleri
Evde kendi tahıl tozunuzu hazırlamak için uygulayabileceğiniz bazı basit formüller bulunmaktadır. İşte mutfağınızda kolayca deneyebileceğiniz 8 farklı yöntem:
Soya Fasulyesi ve Chia Karışımı
200 gr soya fasulyesini yaklaşık 8 saat suda bekletip yumuşatın. Ardından süzüp tavada altın rengi alana kadar yağsız şekilde kavurun. 50 gr chia tohumu ile birlikte blenderdan geçirerek pürüzsüz bir toz elde edin. Bu karışımı ılık süt veya suyla tüketebilirsiniz.
Maş Fasulyesi ve Siyah Susam İkilisi
200 gr maş fasulyesini 4-5 saat suda beklettikten sonra tavada güzel kokular gelene kadar kavurun. 50 gr siyah susamı da çıtırdayana kadar ayrı bir tavada çevirin. Her ikisini ince bir toz haline getirip kapalı bir kapta saklayarak dilediğiniz zaman sütle karıştırıp içebilirsiniz.
Ceviz, Keten Tohumu ve Yulaf Üçlüsü
100 gr ceviz, 50 gr keten tohumu ve 100 gr yulaf ezmesini ayrı ayrı hafifçe kavurun. Malzemeler altın rengini aldığında hepsini blenderda birleştirin. Bu karışım özellikle bitki bazlı sütlerle harika bir uyum sağlar ve besin değerini zirveye taşır.
Kırmızı Fasulye ve Yulaf Ezmesi
200 gr kırmızı fasulyeyi suda bekletip kuruttuktan sonra kavurun. 100 gr yulafı da hafifçe rengi dönene kadar tavada çevirin. İnce toz haline getirdiğiniz bu karışımı kuru meyvelerle tatlandırarak zengin bir ara öğün oluşturabilirsiniz.
Ayçiçek Çekirdeği, Badem ve Kaju Karışımı
100 gr ayçiçek çekirdeği, 100 gr badem ve 50 gr kajuyu yıkayıp süzdükten sonra her birini altın rengi olana kadar kavurun. Kuruyemişlerin o enfes kokusu çıktığında hepsini toz haline getirin. Taze meyvelerle birleştirildiğinde bu karışım oldukça lezzetli bir seçeneğe dönüşür.
Badem, Yulaf ve Chia Tohumu
100 gr badem ile 100 gr yulafı yağsız tavada kısık ateşte kavurun. Üzerine 50 gr chia tohumu ekleyerek tüm malzemeyi blenderdan geçirin. İçerisine ılık su veya süt ekleyerek kıvamlı bir içecek hazırlayabilirsiniz.
Kırmızı Fasulye ve Siyah Susamlı Özel Tarif
100 gr kırmızı fasulyeyi 5 saat suda bekletip kavurduktan sonra 50 gr siyah susam ve 50 gr kaju fıstığı ile harmanlayın. Toz haline getirdiğiniz bu karışım özellikle sabah kahvaltılarında enerji verici bir destek sunar.
Tahıl Ununu Saklama ve Kullanma İpuçları
Hazırladığınız bu değerli tozların bozulmaması ve besin değerini yitirmemesi için bazı kurallara dikkat etmelisiniz. Karışımları mutlaka hava geçirmez cam kavanozlarda, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edin. Nemden korumak için her zaman kuru bir kaşık kullanın. Ev yapımı ürünler koruyucu içermediği için 1-2 ay içinde tüketilmesi en doğrusudur.
Etkili bir kullanım için tahıl tozlarınızı sadece suyla değil; yoğurtla karıştırarak, smoothie’lere ekleyerek veya ekmek gibi fırın yemeklerinizin içine katarak da değerlendirebilirsiniz. Bu yöntemler sayesinde hem lezzetli bir çeşitlilik sağlar hem de günlük vitamin ihtiyacınızı keyifle karşılarsınız.
Yorumlar kapalı.